更是游子身处异乡时
久久怀念的味道
驻足心底的柔软
麻辣爽口椒麻鸡
是筠连天然气候的馈赠
只有长期放养于山林中的乌鸡
才能做出正宗的筠连“乡”味
从选料煮制
到调味浸泡
环环相扣 密不可分
挑选乌鸡 去其绒毛
沸水焖煮 冷水淬火
循序渐进 精心处理食材
红油酱汁是椒麻鸡的灵魂
“热”与“辣”的相逢
原味鸡汤与红油辣椒的碰撞
花椒的完美加入
点燃全场
将气氛到达制高点
麻辣辛香的味道
与本土乌鸡的鲜甜
融为一体
食在唇齿留香
酣畅淋漓
让人欲罢不能
椒麻 在舌尖舞动
乡味 在身边萦绕
幸福 在心间绽放
筠连椒麻鸡
“味”藉温暖
！！！
来源 | 县服务业发展中心
记者 | 杨理
实习编辑 | 朱海燕
责任编辑 | 晏瑛 李杨
审核 | 詹小芹
监制 | 安君
法律顾问 | 四川瑞龙律师事务所闵书全
筠连县融媒体中心出品
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